Categoria: Ricette

​Castagnole al forno senza burro

Le castagnole al forno senza burro sono una variante light e più digeribile dei classici dolci di carnevale: il gusto è ugualmente irresistibile, ma la ricetta è l’ideale per un carnevale senza troppi grassi aggiunti. Rispetto alle castagnole tradizionali, infatti, non è presente il burro, mentre spicca la presenza di olio, estratto di vaniglia e […]

Sformato svuotafrigo: ricette facile, veloce e gustosa

Le ricette svuotafrigo sono tutte quelle preparazioni che si possono realizzare con gli avanzi di cibo, o con pezzi di formaggio, verdure o affettati che sono in frigo da qualche giorno. Per evitare sprechi è possibile preparare tante ricette gustose che ci permetteranno di riciclare i nostri alimenti, utilizzandoli per la preparazione di torte rustiche […]

Lasagne vegetariane con pesto di basilico e besciamella all’olio per un Natale “in forma”

Oggi voglio coccolarvi con queste lasagne vegetariane davvero speciali con pesto di basilico: sono delicate e gustosissime. Arricchite con una besciamella senza burro, più leggera, queste lasagne sono cremosissime e davvero buone. Provatele, vedrete che bontà! Vediamo insieme il procedimento per prepararle insieme. Difficoltà: Molto facile Costo: Medio Tempo di preparazione: 40 Minuti Tempo di […]

Polpette di salmone al forno

Le polpette sono sempre un ottimo piatto da proporre come secondo per i vostri pranzi o cene, perché sono semplici da preparare ma ricche di sapore e di gusto. Oltre alle quelle di merluzzo, non possono mancare le polpette di salmone al forno, accompagnate da un contorno di verdure, come piselli e broccoli. Il salmone […]

Insalata di orzo: la ricetta per un piatto unico light e veloce

Preparazione: 30 min. Difficoltà: facile Dosi per: 4 persone Ingredienti ORZO PERLATO 150 g. ZUCCHINE 2 PEPERONE 1 POMODORI CILIEGINI 10 GAMBERETTI 200 g. CIPOLLA q.b. OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA q.b. SALE L’insalata di orzo è un piatto unico leggero e sfizioso, perfetto per un pranzo veloce o da portare via per la pausa pranzo […]

Tortino light con cuore caldo fondente

Se come me hai sempre voglia di dolce, questa ricetta è perfetta! INGREDIENTI per 2 porzioni Cioccolato 30 g Cacao Amaro 30 g Zucchero 2 cc Miele 1 cc Uovo 1 Albume 30 g Latte 30 g Cacao Amaro q.b. Zucchero A Velo q.b. PROCEDIMENTO Sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Unire tutti gli ingredienti in […]

Burger di patate e tonno

I Burger di patate e tonno sono sfiziosi, leggeri ed economici medaglioni preparati con un impasto a base di patate e tonno, un secondo piatto semplice e saporito. Questi Burger di patate e tonno sono davvero semplici da preparare e soprattutto veloci: si prepara un impasto con soli 5 ingredienti, cioè patate lesse, tonno, formaggio […]

Crema di zucca e ceci

Ingredienti: 500 g di zucca gialla 350 g di ceci in scatola 70 g di scalogno brodo vegetale q.b. olio extravergine di oliva q.b. sale q.b. pepe q.b. rosmarino fresco q.b. pane per crostini q.b. difficoltà: facile persone: 4 preparazione: 10 min cottura: 20 min Voglia di vellutata? Allora è arrivato il momento di preparare […]

Torta all’acqua

Avete voglia di un dolce facile e veloce ma light? La ricetta della torta all’acqua è ideale per voi che avete voglia di una torta ma allo stesso tempo volete rimanere leggeri. Infatti, parliamo di una torta senza uova dall’impasto estremamente soffice e gustoso ma che è preparata solo con acqua. Ma è possibile fare […]

Perché il cetriolo è un alleato della salute? Ecco le sue proprietà benefiche

Tra gli ingredienti che più spesso si ritrovano nelle nostre tavole durante la stagione estiva c’è il cetriolo, un ortaggio fresco e croccante perfetto per insalate e contorni, ma anche per arricchire panini e tramezzini oppure da consumare sottaceto. Al gusto, poi, si aggiungono le proprietà benefiche: questo ortaggio, infatti, oltre a essere un ottimo […]