Categoria: Ricette

Torta all’acqua

Avete voglia di un dolce facile e veloce ma light? La ricetta della torta all’acqua è ideale per voi che avete voglia di una torta ma allo stesso tempo volete rimanere leggeri. Infatti, parliamo di una torta senza uova dall’impasto estremamente soffice e gustoso ma che è preparata solo con acqua. Ma è possibile fare […]

Perché il cetriolo è un alleato della salute? Ecco le sue proprietà benefiche

Tra gli ingredienti che più spesso si ritrovano nelle nostre tavole durante la stagione estiva c’è il cetriolo, un ortaggio fresco e croccante perfetto per insalate e contorni, ma anche per arricchire panini e tramezzini oppure da consumare sottaceto. Al gusto, poi, si aggiungono le proprietà benefiche: questo ortaggio, infatti, oltre a essere un ottimo […]

Involtini ai peperoni bresaola e feta

Buonissimi gli involtini ai peperoni bresaola e feta, si preparano in poco tempo e sono perfetti da servire a una cena estiva, sono davvero deliziosi, facili e veloci, profumati al limone, morbidi e buoni. Ottimi con la feta ma è perfetta la ricotta oppure con il tonno. Difficoltà Molto facile Costo Molto economico Tempo di […]

Insalata di quinoa con feta

DIFFICOLTÀ FACILE COTTURA 15 MIN PREPARAZIONE 10 MIN PORZIONI 2 CALORIE PER PERSONA 500 Ingredienti 150 g di quinoa 200 g di feta 3 cucchiai di pesto 1 cipolla rossa 200 g di pomodorini Procedimento Metti la quinoa in un colino a maglie strette e sciacqua sotto acqua fredda per 30 secondi. Trasferisci la quinoa […]

Torta fredda ANGURIA e YOGURT senza cottura

La torta fredda ANGURIA e YOGURT senza cottura è un dolce estivo facile e veloce con ingredienti semplici che avete sicuramente in casa… Una base di biscotti e una crema allo yogurt deliziose. Fresca, ideale in estate contro il caldo e cremosa, senza passare in forno (dovrete accendere solo i fornelli per 5 minuti, giusto […]

Filetti di salmone alla mediterranea

Difficoltà: Molto facile Preparazione: 10 min Cottura: 15 min + 1 ora di macerazione dei pomodorini Dosi per: 4 persone PRESENTAZIONE I filetti di salmone alla mediterranea sono un ottimo secondo piatto estivo, che racchiude tutti i sapori del meridione e sprigiona tipici profumi. Succosi pomodorini macerati assorbono tutto il gusto dell’origano e dell’aglio che […]

Insalata di farro con filetti di sgombro e verdure

Questa insalata è davvero nutriente e, per di più, anche comoda da trasportare se si pranza fuori durante la settimana o se si esce in occasione di gite fuori porta, giornate al mare o picnic. Nell’insalata di farro con filetti di sgombro e verdure sono presenti tutti i nutrienti necessari per un pasto completo: i […]

Ghiaccioli alla frutta

I ghiaccioli alla frutta sono un must in Estate, possono essere preparati con succhi, con sciroppo di zucchero e frutta in pezzi, o con la frutta frullata. Io, per i miei ghiaccioli homemade, ho scelto di utilizzare solo frutta fresca e alternare i vari frutti così da ottenere un’alternanza di colori, carini vero? La ricetta […]

Pollo alle mele

Il pollo alle mele è un’alternativa sana e gustosa al classico pollo e patate. Una ricetta agrodolce molto semplice da preparare, perfetto per chi preferisce una cena leggera ma saporita. Pulite e sbucciate le mele, eliminate il torsolo e tagliatele a fettine. In una padella scaldate un filo di olio e un rametto di rosmarino, […]

Veggie burger di lenticchie

Chi lo ha detto che gli hamburger sono solo di carne? Volete sperimentare una ricetta alternativa a base di legumi? Il veggie burger di lenticchie è quello che fa per voi! Facile, veloce, leggero e buonissimo! Preparate un trito a base di cipolla, carote e prezzemolo: in una padella antiaderente unite un filo l’olio e […]