Oggi vi propongo un’idea per un tiramisù light, preparato con yogurt greco, facile e velocissimo da fare! Se siete a dieta e avete voglia di un dolce leggero e fresco, questa ricetta fa al caso vostro! Questo dolce è chiamato anche Fit Tiramisù o Tiramisù Proteico ed è una variante dietetica del classico tiramisù. Non vi aspettate naturalmente il gusto golosissimo del tiramisù fatto con mascarpone, uova e savoiardi ma è comunque delizioso e appaga la voglia di dolce anche di chi è a dieta. Il tiramisù light è ideale da gustare a colazione, a merenda, dopo un pasto e ogni volta che avete voglia di qualcosa di dolce ma senza sensi di colpa! Io ho utilizzato le fette biscottate per creare gli strati. Pronti allora per preparare con me questo questo tiramisù senza uova e senza mascarpone?
Se avete voglia di un tiramisù diverso dal classico ma meno dietetico, utilizzate la crema al cocco per prepararlo!
Ricetta
•Difficoltà: Molto facile
•Costo: Economico
•Tempo di preparazione: 10 Minuti
•Tempo di riposo: 30 Minuti
•Porzioni: 2 Persone
•Senza cottura
•Cucina Italiana
•Stagionalità: Tutte le stagioni
Ingredienti per il tiramisù light
•200 g di yogurt greco
•1 pizzico di vaniglia in polvere
•1 cucchiaino di stevia
•5 fette biscottate
•3 tazzine di caffè dolcificato a piacere
•q.b. di cacao amaro
•q.b. di gocce di cioccolato fondente
Cosa ci serve
•2 Ciotole
•2 Bicchieri
•1 Cucchiaio
Procedimento per il tiramisù light
-Prima di tutto mettete lo yogurt in una ciotola e insaporitelo con la vaniglia e la stevia, mescolate con un cucchiaio.
-Versate il caffè in un’ altra ciotola e dolcificatelo a piacere.
Ora potete cominciare a preparare il vostro tiramisù.
Inzuppate bene una fetta biscottata nel caffè freddo e posizionatela nel bicchiere. Spalmate un po’ di crema allo yogurt. Formate i vari strati, alternando fette e yogurt. Terminate spalmando un leggero strato di crema allo yogurt, spolverate con il cacao amaro e aggiungete le gocce di cioccolato. Procedete in questo modo anche per l’altro bicchiere.
Tenete i bicchieri in frigo per almeno 30 minuti, coperti con pellicola da cucina. Il vostro tiramisù light è pronto per essere servito!
Note
– Mi raccomando di non utilizzare yogurt troppo magro, meglio quello intero, altrimenti il tiramisù risulterà troppo acido.
– Per insaporire lo yogurt, oltre alla vaniglia, potete aggiungere anche la cannella.
– Per dolcificare lo yogurt, al posto della stevia, potete utilizzare anche lo zucchero di canna, lo zucchero di cocco o il miele.
– Al posto delle fette biscottate potete utilizzare pavesini o savoiardi ma il dolce non sarà light.
Buon appetito!