Categoria: Nutrizione

Il cortisolo e inestetismi: lo stress nemico dell’estetica

CHE COS’È IL CORTISOLO Il cortisolo è un ormone steroideo che aiuta il corpo a rispondere al pericolo: viene infatti spesso chiamato “ormone dello stress”. Questo perché i livelli di cortisolo nel corpo aumentano durante i periodi più stressanti e sfidanti da un punto di vista sia fisico, sia mentale. Gli ormoni steroidei sono una […]

​Castagnole al forno senza burro

Le castagnole al forno senza burro sono una variante light e più digeribile dei classici dolci di carnevale: il gusto è ugualmente irresistibile, ma la ricetta è l’ideale per un carnevale senza troppi grassi aggiunti. Rispetto alle castagnole tradizionali, infatti, non è presente il burro, mentre spicca la presenza di olio, estratto di vaniglia e […]

Pranzi e cene di Natale: come godersi le feste con un occhio alla salute.

Come rendere i pasti natalizi più sani, senza rinunciare al gusto: Fare attenzione agli alcolici e non esagerare con i dessert; L’importanza dell’attività fisica per compensare gli eccessi delle feste; Evitare di digiunare prima e dopo le feste; Con l’avvicinarsi delle feste, si comincia a pregustare l’idea dei pranzi e dei cenoni tipici di questo […]

Palestra: cosa mangiare prima e dopo

Non è sempre facile abbinare attività fisica ad alimentazione sana. Soprattutto gestire l’assunzione di cibo prima e dopo l’esercizio in palestra. Eppure questa attività settimanale dovrebbe accompagnarsi a scelte nutrizionali corrette per riuscire a trarre i maggiori benefici dallo sforzo fisico. La regola generale è semplice: i cibi assunti prima della palestra hanno la funzione […]

Preparazione nutrizionale per mantenere abitudini alimentari sane

Mantenere sane abitudini alimentari può spesso essere una sfida, anche per i pianificatori di pasti veterani come i formatori. Ci sono così tante diete attualmente di tendenza che è difficile sapere dove o come iniziare una nuova dieta sana, figuriamoci a quale attenersi. Il miglior consiglio che posso dare è quello di non complicare eccessivamente […]

Crema di zucca e ceci

Ingredienti: 500 g di zucca gialla 350 g di ceci in scatola 70 g di scalogno brodo vegetale q.b. olio extravergine di oliva q.b. sale q.b. pepe q.b. rosmarino fresco q.b. pane per crostini q.b. difficoltà: facile persone: 4 preparazione: 10 min cottura: 20 min Voglia di vellutata? Allora è arrivato il momento di preparare […]

Perché il cetriolo è un alleato della salute? Ecco le sue proprietà benefiche

Tra gli ingredienti che più spesso si ritrovano nelle nostre tavole durante la stagione estiva c’è il cetriolo, un ortaggio fresco e croccante perfetto per insalate e contorni, ma anche per arricchire panini e tramezzini oppure da consumare sottaceto. Al gusto, poi, si aggiungono le proprietà benefiche: questo ortaggio, infatti, oltre a essere un ottimo […]

Fame nervosa: come combatterla e cosa mangiare

Quando arriva un attacco di fame nervosa vorremmo subito avere a portata di mano dei rimedi naturali, integratori o dei prodotti per bloccare quella voglia irrefrenabile di mettere qualcosa sotto ai denti. Ci si chiede come combattere la fame nervosa, ebbene si parte da una sana alimentazione quotidiana, certo, ma ci sono anche alcuni trucchetti […]

Pasqua senza i comuni sensi di colpa? Scopri come!

Il tempo scorre ed è arrivata anche Pasqua. Questa festività in genere fa scattare nella nostra mente due lampadine: ci avviciniamo alle ferie e alla prova costume! Proprio così, la Pasqua è l’ultima festività religiosa importante dell’anno e molti di noi, sono pronti a sacrificarsi ancora una volta, prima di fare i conti con il […]