Categoria: Nutrizione

Filetti di Platessa light ai CornFlakes

Ecco a voi i filetti di platessa light ai cornflakes con cottura in forno: un secondo piatto di pesce leggero e saporito molto facile da cucinare! E’ possibile utilizzare filetti freschi come decongelati, la cottura in forno e la leggera panatura racchiude tutto il sapore del pesce senza seccarlo; è possibile utilizzare il pangrattato, io […]

Plumcake alle verdure

Chi lo ha detto che i plumcake devono essere soltanto dolci? Certo cioccolato e yogurt sono ingredienti sfiziosi, ma Il plumcake alle verdure sarà apprezzato da tutti grazie alla sua morbidezza, al suo sapore e ai vari colori che sprigiona fetta dopo fetta. Tutte le verdure infatti resteranno ben distinte e anche i più piccoli […]

Grasso addominale: cos’è, cause, rischi e come smaltirlo

Il grasso addominale è un tipo di grasso difficile da smaltire. Può avere origini varie ma una cosa è certa: non si tratta solo di un problema estetico. Intanto, è importante precisare che il grasso sull’addome non è tutto uguale: esistono, infatti, diverse tipologie di adipe: Quello che comunemente viene chiamato grasso addominale identifica, in […]

Adolescenza e obesità: fattori scatenanti e soluzioni per prevenirla

L’obesità è una patologia causata dall’eccessivo accumulo di grasso nel corpo che si verifica quando le calorie introdotte nell‘organismo sono superiori a quelle bruciate. I dati sulla salute pubblica indicano che l’obesità è uno dei maggiori problemi di salute a livello mondiale che comporta diverse problematiche quali: pressione alta; diabete; apnee notturne; patologie cardiovascolari. COME […]

Magnesio: proprietà e benefici di un minerale indispensabile

Il magnesio è un minerale importantissimo per il corpo, permette la formazione delle ossa, la trasmissione degli impulsi nervosi e l’assimilazione delle vitamine: puoi integrarlo attraverso alimenti ricchi di magnesio o sotto forma di integratore. Cos’è il magnesio? Il magnesio è un minerale essenziale che interviene in oltre 300 reazioni cellulari, garantendo la normale fisiologia […]

Sbriciolata con arance e mascarpone

Sbriciolata arance e mascarpone ricetta senza cottura! Si avete letto bene, non si cuoce nulla, neanche la crema alle arance e mascarpone, una torta sbriciolata con crema all’arancia golosissima, perfetta per qualsiasi occasione, si prepara in pochissimi minuti ed è deliziosa, profumata e dal gusto delicato. La sbriciolata con crema mascarpone e arance si prepara […]

Zuppa di cavolo nero e zucca, buona e sana!

La zuppa di cavolo nero e zucca è una ricetta tipicamente invernale, una minestra colorata e saporita, ricca di vitamine e sali minerali preparata con ingredienti semplici ed economici. L’ingrediente protagonista di questa zuppa è il cavolo nero, un tipo di cavolo che viene raccolto in inverno e protagonista di molte ricette toscane. Un piatto […]

I grassi: distinzione tra quelli buoni, quelli cattivi e la loro funzione

Cosa sono i grassi o lipidi? I grassi (o lipidi) fanno parte dei macronutrienti insieme alle proteine (o protidi) e ai carboidrati (o zuccheri), la loro principale funzione è quella energetica (cioè forniscono energia all’organismo) e apportano 9 kcal per grammo. I lipidi sono molto diffusi in natura: li troviamo infatti sia nel regno animale […]

Indice di Massa Corporea, indicazioni per una corretta analisi

Troppo magri, troppo grassi: se lasciassimo che fossero la società, la moda o qualche rivista a stabilirlo, non faremmo il bene della nostra salute. Ma non possiamo neppure affidarci esclusivamente alla bilancia: il peso corporeo da solo, infatti, non ci dice granché sul nostro benessere fisico. Occorre invece considerarlo in rapporto ad altri parametri per ottenere una stima […]

Biscotti di Pan di zenzero… ed è subito Natale!

Difficoltà: Media Preparazione: 50 min. Cottura: 15 min. Dosi per: 15 pezzi Costo: Medio Nota + il tempo di riposo in frigorifero dell’impasto PRESENTAZIONE Natale è anche la festa dei sapori e della tradizione: i biscotti al pan di zenzero sono irrinunciabili!!! Per le feste natalizie non possono mancare lucine, ghirlande, film a lieto fine […]