{"id":4958,"date":"2023-01-22T19:29:48","date_gmt":"2023-01-22T18:29:48","guid":{"rendered":"https:\/\/elisabettalungo.it\/home\/?p=4958"},"modified":"2023-01-22T19:29:48","modified_gmt":"2023-01-22T18:29:48","slug":"castagnole-al-forno-senza-burro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elisabettalungo.it\/home\/castagnole-al-forno-senza-burro\/","title":{"rendered":"\u200bCastagnole al forno senza burro"},"content":{"rendered":"

Le castagnole<\/strong> al forno senza burro sono una variante light e pi\u00f9 digeribile dei classici dolci di carnevale: il gusto \u00e8 ugualmente irresistibile, ma la ricetta \u00e8 l\u2019ideale per un carnevale senza troppi grassi aggiunti. Rispetto alle castagnole tradizionali, infatti, non \u00e8 presente il burro, mentre spicca la presenza di olio, estratto di vaniglia e \u2013 a discrezione \u2013 da un goccio di liquore.<\/p>\n

Come fare le castagnole al forno senza burro<\/strong>
\nLe squisite castagnole al forno senza burro si preparano modellando un impasto con i vari ingredienti, da cui ricavare delle palline che vanno infornate per una ventina di minuti alla temperatura di 180 gradi e ricoperte di zucchero a velo. Ecco tutti i passaggi della ricetta.<\/p>\n

Ingredienti<\/strong>
\nFarina 00 200 g.
\nZucchero 50 g.
\nUova 2
\nOlio extravergine d’oliva 2 cucchiai
\nLiquore all’anice 1 cucchiaio
\nSale 1 pizzico
\nLievito istantaneo per dolci 1\u20442 bustina
\nEstratto di vaniglia 1 cucchiaino
\nLimoni 1\u20442 scorza
\nZucchero a velo q.b.<\/p>\n

Preparazione<\/strong>
\nIniziate la preparazione disponendo la farina a fontana, unendovi lievito, sale, zucchero, la scorza di limone e le uova e impastando con cura.<\/p>\n

Unite ora l\u2019olio, il liquore (se gradito, ma si pu\u00f2 omettere) e la vaniglia e proseguite a lavorarlo per ottenere un composto sodo, da tagliare a pezzi per ricavare bocconcini di un paio di cm.<\/p>\n

Formate delle palline, ponetele in una teglia coperta con carta forno e infornate a forno caldo 180\u00b0 per una ventina di minuti; una volta pronte servitele con dello zucchero a velo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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