Per ottenere un\u2019abbronzatura uniforme e sana durante l\u2019estate, senza per\u00f2 mettere a rischio la salute della pelle, \u00e8 importante seguire una dieta adeguata, consumando cibi che favoriscano l\u2019abbronzatura e che, al tempo stesso, possano proteggere l\u2019epidermide.<\/p>\n
Per sfoggiare un incarnato perfetto in spiaggia, infatti, non \u00e8 solo importante applicare le creme solari pi\u00f9 adatte al nostro tipo di pelle, ma anche mangiare i cibi giusti. Parliamo in particolare di tutti quegli alimenti che, grazie al loro apporto nutrizionale di vitamine e minerali, facilitano l\u2019abbronzatura, in quanto stimolano la produzione di melanina e aiutano a mantenere la pelle tonica, proteggendo il nostro organismo dalla calura estiva.<\/p>\n
Ma in che modo la dieta pu\u00f2 aiutarci a ottenere una bella abbronzatura? Quali sono i cibi da mangiare per abbronzarsi meglio? Per approfondire questo interessante argomento abbiamo intervistato la dott.ssa Federica Portuese<\/strong>, biologa nutrizionista specializzata in bioterapia nutrizionale, macrobiotica e dieta mediterranea.<\/p>\n IN CHE MODO L\u2019ALIMENTAZIONE PU\u00d2 INFLUIRE SULLA CAPACIT\u00c0 DI ABBRONZARSI?<\/strong> “Frutta e verdura, in particolare, svolgono un ruolo fondamentale in questo senso perch\u00e9 forniscono acqua, vitamine, sali minerali e altre sostanze che, oltre a svolgere un\u2019azione protettiva per la cute, contribuiscono a reintegrare tutto ci\u00f2 che perdiamo con la sudorazione”.<\/p>\n Una corretta alimentazione (e in particolare i cibi di cui parleremo pi\u00f9 avanti nell\u2019articolo) non solo favorisce la produzione di melanina supportando l\u2019abbronzatura, ma mantiene in salute la pelle e tutto il corpo durante un periodo dell\u2019anno dove il caldo pu\u00f2 affaticarci e mettere a dura prova il nostro benessere.<\/p>\n COSA MANGIARE PER FAVORIRE LA PRODUZIONE DI MELANINA E QUINDI L\u2019ABBRONZATURA?<\/strong> La funzione antiossidante del betacarotene neutralizza le molecole instabili chiamate radicali liberi. Quando i radicali liberi nel corpo sono in eccesso causano uno squilibrio, portando a danni cellulari e tissutali noti come stress ossidativo.<\/p>\n Riducendo lo stress ossidativo nel corpo gli antiossidanti possono aiutare a proteggere da condizioni come:<\/p>\n Gli effetti benefici del betacarotene sulla salute della pelle sono da attribuire proprio alla sua azione antiossidante: una ricerca del 2012 ha infatti dimostrato come l\u2019assunzione di molti micronutrienti antiossidanti, incluso il betacarotene, possa aumentare le difese della pelle contro i raggi UV e aiutare a mantenere la cute e l\u2019epidermide in buona salute.<\/p>\n Il betacarotene si trova, in linea generale, in tutti gli alimenti di colore rosso-arancio, come ad esempio:<\/p>\n “Il betacarotene pu\u00f2 essere presente anche in altre verdure e ortaggi, che per\u00f2 non sono di stagione in estate. Spinaci, broccoli e rucola sono ricchi di questa sostanza preziosa per la nostra pelle, pur non essendo di colore arancione”, dice la dott.ssa Portuese.<\/p>\n \u00c8 VERO CHE LE CAROTE FAVORISCONO L\u2019ABBRONZATURA?<\/strong> Ecco cosa ci ha risposto la dottoressa in merito: “Le carote sono indubbiamente tra gli ortaggi con il pi\u00f9 alto contenuto di betacarotene. Tuttavia, affinch\u00e9 questa sostanza sia assorbita dall\u2019intestino, occorre renderla biodisponibile, cio\u00e8 facilmente assimilabile. Quindi, non \u00e8 sufficiente mangiare carote in abbondanza per assumere la giusta quantit\u00e0 di betacarotene: \u00e8 importante che le carote, al momento del consumo, siano triturate, o tramite masticazione, oppure grattugiandole nelle insalate, oppure ancora preparando estratti o centrifugati a base di carote”.<\/p>\n Inoltre, un tempo si riteneva che il maggiore beneficio in termini di abbronzatura derivasse dalle carote crude, ma oggi sappiamo che \u00e8 proprio la cottura di questo alimento a renderlo davvero assimilabile e digeribile.<\/p>\n “Se si consumano cotte – spiega la dottoressa – \u00e8 fondamentale utilizzare un grasso in cottura, come l\u2019olio extravergine di oliva. Infatti, il betacarotene \u00e8 una sostanza liposolubile, ossia viene rilasciata proprio nell\u2019olio”.<\/p>\n QUALI CIBI SONO DA EVITARE SE SI VUOLE UNA BELLA ABBRONZATURA?<\/strong> “In realt\u00e0 non ci sono alimenti controindicati in caso ci si voglia abbronzare, ma \u00e8 importante avere un\u2019alimentazione che sia il pi\u00f9 possibile varia e bilanciata, evitando gli eccessi soprattutto di carni rosse e formaggi, prodotti industriali come snack e merendine, bevande alcoliche e zuccherate”.<\/p>\n Questi cibi sono generalmente sconsigliati durante l\u2019estate perch\u00e9, essendo ricchi di grassi saturi, calorie e sale, favoriscono la disidratazione e l\u2019innalzamento delle temperature corporee.<\/p>\n QUALI CIBI PROTEGGONO LA PELLE DALL\u2019ESPOSIZIONE AI RAGGI UV?<\/strong> La protezione passa anche dalla dieta. Come ci ricorda la dott.ssa Federica Portuese “sono importanti tutti gli alimenti che contengono Vitamina C, che \u00e8 presente nella frutta estiva, e Vitamina E, che si trova nei semi e nella frutta a guscio come mandorle, nocciole, noci, pistacchi. Ne sono ricchi anche l\u2019avocado, l\u2019olio extravergine di oliva e quello di semi, in particolare girasole e arachidi. Importante assumere anche altre sostanze antiossidanti come gli acidi grassi polinsaturi, Omega 3 e Omega 6, presenti rispettivamente nel pesce, nei semi oleaginosi e negli oli derivati”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Per ottenere un\u2019abbronzatura uniforme e sana durante l\u2019estate, senza per\u00f2 mettere a rischio la salute della pelle, \u00e8 importante seguire una dieta adeguata, consumando cibi che favoriscano l\u2019abbronzatura e che, al tempo stesso, possano proteggere l\u2019epidermide. 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\n“Per avere un colorito uniforme, ma soprattutto per mantenere la pelle sana, \u00e8 importante proteggerla correttamente anche attraverso l\u2019alimentazione” ci ricorda la dott.ssa Portuese.<\/p>\n
\nSecondo la dott.ssa Portuese “va precisato che nessun alimento contiene melanina, tuttavia alcuni cibi contengono il suo precursore, il betacarotene, che svolge anche un\u2019azione antiossidante e protegge la pelle dall\u2019invecchiamento”.<\/p>\n\n
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\nSu questo tema le opinioni sono davvero contrastanti. Alcuni esperti sostengono che le carote aumentino la produzione di melanina, mentre altri dicono il contrario.<\/p>\n
\nAbbiamo visto che esistono alcuni alimenti in grado di favorire la salute della pelle e l\u2019abbronzatura: \u00e8 lecito dunque chiedersi se esistano cibi da evitare durante il periodo estivo, “colpevoli” di rallentare la tintarella.<\/p>\n
\nSebbene in estate sia abitudine comune quella di abbronzarsi e di esporre la propria pelle ai raggi solari, i benefici del sole sono pochi rispetto al rischio di danneggiare la pelle. A causa dell\u2019esposizione ai raggi solari, infatti, la cute pu\u00f2 incorrere nell\u2019invecchiamento precoce o, purtroppo, nello sviluppo di tumori. Importantissimo, quindi, \u00e8 proteggersi, utilizzando le necessarie creme solari, e abbronzarsi con moderazione, evitando le ore pi\u00f9 calde del giorno.<\/p>\n