{"id":4122,"date":"2021-05-07T14:58:50","date_gmt":"2021-05-07T12:58:50","guid":{"rendered":"https:\/\/elisabettalungo.it\/home\/?p=4122"},"modified":"2021-09-22T12:46:37","modified_gmt":"2021-09-22T10:46:37","slug":"filetti-di-platessa-light-ai-cornflakes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elisabettalungo.it\/home\/filetti-di-platessa-light-ai-cornflakes\/","title":{"rendered":"Filetti di Platessa light ai CornFlakes"},"content":{"rendered":"<p>Ecco a voi i filetti di platessa light ai cornflakes con cottura in forno: un secondo piatto di pesce leggero e saporito molto facile da cucinare! E\u2019 possibile utilizzare filetti freschi come decongelati, la cottura in forno e la leggera panatura racchiude tutto il sapore del pesce senza seccarlo; \u00e8 possibile utilizzare il pangrattato, io utilizzo i cornflakes perch\u00e9 rendono il pesce pi\u00f9 gustoso e croccante. Consiglio un bel bicchiere di vino bianco e di accostare al pesce patate al forno o un insalata fresca di stagione.<\/p>\n<p>Questa \u00e8 una delle mie ricette preferite\u00a0 che rendono i nostri pranzi e le nostre cene leggere, allegre, e gustose senza doversi per forza sentire a dieta e sotto al peso del regime ipocalorico. Piatto ideale per chi soffre di colesterolo e cerca di evitare i grassi cattivi delle fritture, che sono cos\u00ec buone ma fanno tanto male.<\/p>\n<p><strong>INGREDIENTI<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>250\u00a0gr di filetti di platessa<\/li>\n<li>50\u00a0gr di cornflakes semplici<\/li>\n<li>q.b.\u00a0olio evo<\/li>\n<li>q.b.\u00a0sale<\/li>\n<li>1\u00a0limone bio<\/li>\n<\/ul>\n<h3>ISTRUZIONI<\/h3>\n<ul>\n<li>Lavare e tamponare con carta assorbente i filetti di platessa, sistemarli in un piatto e lasciarli riposare 5 minuti con succo di limone. Per realizzare questa ricetta ho utilizzato i classici corflakes senza nulla aggiunta quindi i tradizionali.<\/li>\n<li>Scolare i filetti dal limone salare e irrorare con olio evo, lasciare a bagno nell&#8217;olio nel frattempo frullare i cornflakes fino a ridurli in una farina, se rimangono un pochino grossolani saranno ancora pi\u00f9 belli perch\u00e9 la panatura verr\u00e0 pi\u00f9 croccante.<\/li>\n<li>Scolare bene i filetti dall&#8217;olio in modo che possano perdere quanto pi\u00f9 olio possibile.<\/li>\n<li>Versare la farina di cornflakes su un vassoio, adagiare sopra la farina e pressare leggermente affinch\u00e9 si possano impanare in tutta la superficie.<\/li>\n<li>Lasciare riposare 3 minuti il pesce gi\u00e0 impanato disposto separatamente su un vassoio.<\/li>\n<li>Sistemare su una teglia coperta da carta forno ed infornare a 200\u00b0 per 15-20 minuti.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ecco a voi i filetti di platessa light ai cornflakes con cottura in forno: un secondo piatto di pesce leggero e saporito molto facile da cucinare! 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